一般情况下干木耳比鲜木耳健康吗 4月19日蚂蚁庄园小课堂答案早知道
作者:支付宝蚂蚁庄园 时间:2022-04-18 11:19:43
一般情况下,干木耳比鲜木耳健康,是真的吗?这便是今早先行公布的4月19日支付宝蚂蚁庄园问答题。很多小伙伴都喜欢吃木耳,且木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值。那么,一般情况下,你们觉得干木耳会比鲜木耳健康吗?一起了解一下吧!
4月19日蚂蚁庄园小课堂答案早知道:
问:一般情况下,干木耳比鲜木耳健康,是真的吗?
A、真的
B、假的
正确答案:
A、真的
答案解析:
建议最好不要食用鲜木耳,鲜木耳其中含有一种叫卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的木耳无毒。
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