吃生鱼片时蘸点醋，就可以杀死寄生虫吗?这便是今早先行公布的4月16日支付宝蚂蚁庄园课堂问题，答对该问题的小伙伴，可以领取到180g的饲料作为奖励哦!那么，你们觉得吃生鱼片蘸醋可以消灭寄生虫吗?一起了解一下吧!

4月16日蚂蚁庄园小课堂答案早知道：

问：吃生鱼片时蘸点醋，就可以杀死寄生虫吗?

A、不靠谱，没用

B、靠谱，醋能杀菌

正确答案：

A、不靠谱，没用

正确答案：

1.生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。

专家表示，许多人 认为，生吃鱼片、海鲜等蘸点芥末或醋就可以杀死各类病虫，起到防治作用，其实不然，芥末可以消毒，但无法杀死寄生虫。对于鱼类身上的寄生虫问题，俄罗斯医学科学院的亚历山大·布龙施泰因教授介绍说，无论是淡水鱼还是咸水鱼，它们的身上 都携带着寄生虫，因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。卫生 专家建议，人们在食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度 左右进行低温消毒，这样鱼类 寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得 更加安全、卫生。

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