支付宝蚂蚁庄园今天正确答案早知道!很多小伙伴喝牛奶都喜欢煮一下，并且放入了一些调料来改编牛奶的味道。但是，不是什么调料都可以放入的。如果煮牛奶时加糖，你们觉得对牛奶的营养成分有影响吗?一起探讨一下吧!

支付宝12月30日蚂蚁庄园问题答案分享：

问：煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗?

A、有

B、没有

正确答案：

A、有

答案解析：

不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物-果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。

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